打造面向孩子的食育教室,小廚房,烘焙教室,生活教室,食育課程,兒童食育教室

本方案由東北師范大學(xué)教育發(fā)展研究中心牽頭開發(fā)，從兒童體驗(yàn)和生活化場(chǎng)景出發(fā)，沉浸式學(xué)習(xí)自然和生活中的科學(xué)知識(shí)，體驗(yàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)食文化，保障食育活動(dòng)安全有序進(jìn)行；生活化場(chǎng)景，賦能幼兒食育 活動(dòng)課程。

一、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

壹店科技精于幼兒園、研學(xué)基地的食育工坊、小廚房、生活教室、食育教室的打造，擁有多年融合硬件、 DIY材料包、課程、環(huán)創(chuàng)一體的一線教室建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，可以為合作方量身定制符合自身文化特點(diǎn)的幼兒園、研學(xué)基地的食育工坊、小廚房、生活教室、食育教室解決方案。包括選址意見、效果圖的布置、環(huán)創(chuàng)指導(dǎo)、設(shè)施設(shè)備的選用與搭配、開業(yè)指導(dǎo)等；并有專業(yè)培訓(xùn)師，深入園所一線進(jìn)行培訓(xùn)，確保技術(shù)支持到位。

二、配置方案

面向3-6歲兒童，占地面積30-100平米不等；以幼兒為本，根據(jù)面積、預(yù)算、場(chǎng)地、班額等情況，有豪華定制、高端版、標(biāo)準(zhǔn)版、普惠版等可選，配置靈活。

壹店科技的幼兒園、研學(xué)基地的食育工坊、小廚房、生活教室、食育教室方案采用廠家直銷、個(gè)性定制的等多種合作方式，保證客戶投入少，效益大，堪稱是細(xì)分領(lǐng)域的“隱形冠軍”。食育教室建議不少于40平米。區(qū)角建議不少于9平米的空間。

食育工坊，食育教室所有設(shè)備符合幼兒和幼師的成長(zhǎng)和教學(xué)規(guī)律，適合專門針對(duì)于幼兒課程開展，充分考慮了材料的安全性，操作的便利性。

三、項(xiàng)目特色

1. 不止賣設(shè)備：課程超過120小時(shí)，每周一個(gè)課時(shí)；每課時(shí)電子課件 PPT；備課視頻線上同步。
2. 10種公用設(shè)備，14種幼兒人手一件操作工具，6種小組合作材料，3種工具存放柜、 操作臺(tái)可選，共計(jì)數(shù)百種。
3. 搭配中國農(nóng)耕文化主題區(qū)，中醫(yī)藥文化主題區(qū)，茶文化主題區(qū)。
4. 可選配配套兒童學(xué)習(xí)冊(cè)+操作冊(cè)。
5. 食育課程實(shí)驗(yàn)區(qū)、實(shí)驗(yàn)園優(yōu)秀教研成果由東北師范大學(xué)教育發(fā)展研究中心以論壇和專輯方式發(fā)表。

四、課程效果

通過食習(xí)慣，食認(rèn)識(shí)，食操作、食禮儀，最終完成食文化教育：1. 學(xué)習(xí)食的知識(shí)；2. 培育食的能力；3. 傳承民族文化；4. 促進(jìn)生態(tài)文明。

五、關(guān)于中心

東北師范大學(xué)是中國共產(chǎn)黨在東北地區(qū)創(chuàng)建的第一所綜 合性大學(xué)，國家“雙一流”建設(shè)高校，學(xué)校設(shè)有21個(gè)學(xué)院（部），學(xué)科專業(yè)體系覆蓋11個(gè)學(xué)科門類，其中本科專業(yè)82個(gè)，入選國家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)46個(gè)、博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科24個(gè)，碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科37個(gè)；6個(gè)國家“雙一流”建設(shè)學(xué)科，5個(gè)國家重點(diǎn)學(xué)科。建校70余年來，形成了“為基礎(chǔ)教育服務(wù)”的鮮明辦學(xué)特色，被譽(yù)為“人民教師的搖籃”，國家基礎(chǔ)教育實(shí)驗(yàn)中心、教育部幼兒園園長(zhǎng)培訓(xùn)中心、教育部東北高師師資培訓(xùn)中心設(shè)在東北師大。為擴(kuò)大 U-G-S（大學(xué)、政府、學(xué)校）合作模式的輻射作用，滿足全國各級(jí)教育行政管理部門日益增長(zhǎng)的培訓(xùn)需求；為全國中小學(xué)（幼兒園） 教師和教育管理者的專業(yè)發(fā)展提供全方位培訓(xùn)服務(wù)，東北師范大學(xué)整 合多方面的優(yōu)勢(shì)，成立東北師范大學(xué)教育發(fā)展研究中心。